Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Apple Cheese Cake

Apple Cheese Cake
Bahan :
Dasar :
150 gr tepung terigu, ayak
2 sdm gula halus
¼ sdt garam
90 gr mentega tawar
1 kuning telur
3 sdm air es

Isi :
125 gr cream cheese
125 gr gula bubuk
3 butir telur
100 gr tepung terigu, ayak
3 sdm selai jeruk
2 buah apel, kupas kulitnya, iris tipis
50 gr kismis
1 buah jeruk sunkist, parut kulitnya dan ambil airnya

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 175 °C. Lapisi loyang bongkar pasang berdiameter 20 cm dengan kertas roti/aluminium foil, sisihkan.
2. Dasar cake: campurkan tepung terigu, gula halus dan garam, aduk rata. Masukkan mentega, aduk hingga menjadi butiran tepung tertutup mentega. Masukkan kuning telur dan air es, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk dan tidak lengket ditangan. Diamkan selama 30 menit. Giling adonan setebal 1 cm dan taruh dalam loyang bongkar. Panggang selama 10 menit, angkat. Sisihkan.
3. Adonan isi : Kocok cream cheese bersama gula bubuk hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. tambahkan tepung terigu, kulit jeruk sunkist dan air jeruk, aduk rata.
4. Penyelesaian : tata dalam dasar irisan apel, olesi dengan selai jeruk secukupnya. Taburkan kismis, lalu tuang adonan isi ke atasnya, ratakan. Panggang selama 40 menit hingga matang dan permukaan cake kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan panas atau dingin.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us