Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Asem-asem Iga Kacang Merah

Asem-asem Daging Buncis
Bahan :
500 gr iga sapi yang telah dipotong-potong
200 gr kacang merah
1500 ml kaldu
1 lembar daun salam
1 potong lengkuas, memarkan
4 sdm air asem jawa
4 sdm gula jawa
½ sdm garam
2 batang daun bawang, iris 1 cm
1 buah tomat, potong 6 bagian

Bumbu Halus :
4 buah cabe merah
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi

Cara membuat :
1. Rebus iga sapi hingga empuk dan matang, angkat iga dan sisihkan. Ambil kaldu bekas rebusan iga sebanyak 1500 ml.
2. Didihkan kaldu, masukkan kacang merah, daun salam dan lengkuas. Masak hingga kacang empuk. Jika perlu bisa ditambahkan air.
3. Masukkan iga sapi, bumbu halus, air asem, gula jawa dan garam. Masak hingga bumbu meresap. Taburkan daun bawang dan tomat. Biarkan sebentar lalu angkat.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us