Bahan :
500 gr daging ayam tanpa tulang, potong 5 X 5 cm atau sayap ayam bagian pangkal
10 - 15 lembar daun pandan yang lebar
minyak untuk menggoreng

Bumbu perendam :
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen,cuci, tiriskan
2 sdt gula
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam dengan bumbu perendam ± 3 jam sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap.
2. Ambil 1 lembar daun pandan, lilit 1 potong daging/sayap ayam, ikat seperti simpul dasi.
3. Goreng sampai matang dan kecoklatan. Sajikan