Bahan :
100 gr fillet daging ayam, iris tipis-tipis
100 gr udang kupas, belah punggung
1 pasang ati ampela ayam, potong-potong
3 buah baso ikan, iris-iris
1 buah wortel, iris serong
2 lembar daun kol, iris kasar
2 butir telor, goreng orak-arik
250 gr mie basah/mie telor
½ sdt merica bubuk
1 sdm bawang putih cincang
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
3 sdm daun bawang, iris kasar
3 sdm minyak sayur
1 sdm minyak wijen

Cara membuat :
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, dan ati ampela. Masak hingga setengah matang, masukkan baso ikan dan wortel. Aduk dan masak hingga matang. Masukkan mie, aduk rata. Masukkan sisa bahan lainnya, aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkap sambal botolan.