Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Cawan Mushi (Tim Telur)

Cawan Mushi (Tim Telur)
Bahan :
6 ekor udang jerbung ukuran kecil, kupas kulitnya, sisakan ekor. Belah punggung udang, bersihkan kotorannya dan cuci dibawah air mengalir
3 butir telur, kocok lepas, saring
¼ sdt gula pasir
¼ sdt garam
1 sdm kecap asin
500 ml kaldu ayam
200 gr fillet paha ayam, rebus, potong dadu
2 buah jamur shiitake kering, rendam air panas, belah 4

Cara membuat:
1. Campur telur, garam, gula pasir, kecap, dan kaldu ayam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Letakkan ayam, udang dan potongan jamur dalam tiap mangkuk. Tuang adonan telur ke atasnya.
3. Didihkan air di dalam dandang, letakkan mangkuk berisi telur. Kukus di atas api kecil (air bergolak perlahan) selama 10-15 menit (jangan overcooked) hingga matang dan permukaan mengkilat. Angkat, sajikan hangat.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us