Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Creme Caramel

Creme Caramel
Bahan :
200 gr gula pasir
1 liter susu cair
7 butir telur
¼ sdt vanilli bubuk

Caramel:
200 gr gula pasir
4 sdm air panas

Cara membuat :
1. Panaskan oven sampai 160° C.
2. Caramel : Dalam panci dengan dasar yang tebal, panaskan gula di atas api sedang. Jangan diaduk. Tunggu bagian pinggir wajan mulai menggembung, aduk perlahan. Beri air, aduk sampai gula meleleh dan berwarna kecoklatan. Langsung bagi dalam cetakan atau mangkuk kecil tahan panas.
3. Dalam mangkok besar, kocok dengan whisk, telur dan gula. Campur ke dalamnya susu dan vanilli, kocok hingga rata (jangan berbuih). Saring ke dalam cetakan atau mangkuk kecil tahan panas.
4. Taruh cetakan ke dalam loyang yang diisi dengan air panas setinggi ½ cetakan. Taruh dalam oven. Panggang sampai tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam creme caramel keluar dalam keadaan bersih (30 - 40 menit). Keluarkan dari dalam oven dan dinginkan.
5. Untuk mengeluarkannya, selipkan pisau antara pinggiran creme caramel dan dinding cetakan. Balikkan diatas piring dessert.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us