Es Tapai Kombinasi

Bahan :
100 gr tape singkong, potong-potong
50 gr tape ketan hitam
50 gr tape ketan hijau
50 gr sagu mutiara matang
½ butir kelapa muda, kerok memanjang
Sirup merah (cocopandan) secukupnya
200 ml santan cair matang
Susu kental manis (bisa rasa coklat jika suka), secukupnya
Es batu (es serut) secukupnya
Cara Membuat:
Siapkan gelas atau wadah saji, masukkan sirup merah secukupnya, lalu masukkan
tape singkong disusul kepala muda, lalu sagu mutiara dan tape ketan hitam
dan hijau. Masukkan es batu (es serut) kemudian beri 3 - 4 sdm santan
cair lalu tuangi dengan susu kental manis diatasnya. Banyaknya sirup,
santan dan susu kental manis sesuai selera saja.
