Bahan puding :
400 ml susu cair
200 gr gula pasir
1½ bungkus agar-agar bubuk
1 sdm green tea bubuk
150 gr whippy bubuk
300 ml air es

Bahan Isi :
5 buah sponge finger, potong 2 bagian
100 ml air teh hijau
rhum secukupnya

Cara membuat:
1. Puding : campurkan susu cairm gula pasir, agar-agar bubuk dan green tea bubuk, aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga meletup-letup. Sisihkan.
2. Kocok whippy bubuk dan air es sampai mengembang. Tuang adonan puding sedikit sedikit ke dalam whippy sambil dikocok perlahan hingga rata.
3. Tuang ½ bagian adonan ke loyang bulat berdiameter 18 cm.
4. Rendam sponge finger ke dalam campuran air teh hijau dengan rhum sebentar saja langsung diangkat. Tata sponge finger diatas permukaan puding.
5. Tutup sponge finger dengan sisa adonan puding. Dinginkan hingga puding mengeras.
6. Potong-potong sebelum puding disajikan.

Note :
Buat teman-teman yang menanyakan seperti apa sponge finger itu, dibawah ini adalah gambarnya :

 

Home | FoodLog | Contact Us