Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Kerang Terung

Kerang Terung  

Bahan :
500 ml minyak untuk menggoreng
3 buah terung ungu, iris melintang 1 cm
500 gr kerang darah rebus, siap pakai
1½ sdm bawang putih parut
1 sdm jahe parut
2 sdm daun bawang, cincang halus
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
½ sdt garam
1 sdm taoco
1 sdm sambal botolan
1 sdm tepung kanji/maizena larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, goreng terung di atas api besar hingga layur. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng terung, tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga harum, masukkan kerang, aduk rata.
3. Tuangi kecap asin, garam, gula pasir, taoco dan sambal botolan. Aduk cepat dan rata.
4. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us