Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Kue Gambang

Kue Gambang

Bahan :
180 gr gula merah, sisir halus
75 ml air
300 gr tepung terigu protein sedang, ayak
125 gr tepung roti
50 gr gula pasir
1 sdt soda kue
1½ sdt baking powder
1 sdt kayu manis bubuk
1 butir telur
50 gr margarin
25 ml air, untuk olesan
20 gr wijen, sangrai, untuk taburan

Cara Membuat:
1. Rebus gula merah dan air sampai gula larut, angkat, saring. Dinginkan.
2. Campur tepung terigu, tepung roti, gula pasir, soda kue, baking powder, kayu manis dan telur. Uleni rata.
3. Tuang air gula merah sedikit demi sedikit sambil diuleni rata. Tambahkan margarin, Uleni rata sampai adonan halus. Diamkan selama 20 menit.
4. Timbang adonan 40 gram. Bentuk lonjong. Olesi dengan air, lalu taburi dengan wijen. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
5. Panggang kue selama 35 menit dengan suhu oven 170 °C sampai matang.

[Sumber : Majalah Sedap 2006]

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us