Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Kue Iris Coklat Putih

Kue Iris Coklat Putih
Bahan :
Margarin untuk olesan
100 gr mentega tawar
100 gr coklat masak putih (white cooking chocolate)
100 gr gula kastor
¼ sdt vanili bubuk
2 butir (120 gr) telur, kocok ringan
125 gr tepung terigu, ayak
1 sdt baking powder
50 gr kacang tanah, sangrai, kupas dan cincang kasar
50 gr kismis
2 - 3 sdm kacang kenari/almond sangrai, cincang kasar, untuk taburan

Olesan :
Tim hingga meleleh :
100 gr coklat masak putih
2 sdm krim kental (double cream)

Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 °C. siapkan loyang persegi 20 x 20 cm, alaso kertas roti, olesi margarin, sisihkan.
2. Tim mentega dan coklat putih masak hingga meleleh dan lembut, angkat. Tunggu hingga cokelat hangat. Campur dengan gula dan vanilli, aduk dengan pengocok kawat hingga rata, masukkan telur, aduk.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk. Menyusul kemudian masukkan kismis dan kacang tanah, aduk.
4. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, panggang dalam oven hingga masak (± 45 menit), angkat. Sisihkan sampai dingin, baru keluarkan dari loyang.
5. Masukkan bahan oledan ke dalam kantong plastik semprot. Semprotkan olesan ke permukaan kue membentuk garis-garis.
6. Selagi coklat leleh masih basah, taburi kue dengan kacang kenari/almond cincang. Potong kue ukuran 5 x 5 cm (sesuai selera), sajikan.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us