Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Kue Pepe

Kue Pepe

Bahan Biang :
1 sdm tepung tapioka
25 ml air
100 ml air mendidih

Bahan Adonan :
375 gr tepung tapioka
225 gr gula pasir
25 gr tepung beras
375 ml santan kental
½ sdt garam
pasta pandan secukupnya

Cara membuat:
1. Olesi loyang persegi 16 cm dengan minyak.
2. Panaskan kukusan, tutupi tutup kukusan dengan serbet.
3. Campurkan bahan biang, pertama-tama campurkan tepung tapioka dengan air, aduk rata. Siram campuran tepung dengan air mendidih, aduk rata.
4. Campurkan dengan tepung tapioka, gula, tepung beras, santan dan garam. Aduk rata.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Salah satu bagian diberi pasta pandan secukupnya, aduk rata hingga tercampur rata. Sebagian lagi biarkan putih.
6. 50 ml adonan putih dituangkan ke dalam loyang. Kukus 5 menit sampai permukaan adonan putih mengeras. Lalu tuangkan 50 ml adonan hijau diatasnya dan seterusnya sampai selesai dan adonan matang.
7. Keluarkan loyang dari dalam kukusan, dinginkan beberapa saat. Keluarkan kue dari dalam loyang dan potong sesuai selera.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us