Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Moci Siram Kinca

Moci Siram Kinca

Bahan :
800 ml susu kedelai
70 gr tepung kanji
1 sdm maizena
2 cm jahe, memarkan
3 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan
45 gr gula jawa, sisir
30 ml air
50 gr kacang tanah, sangrai, tumbuk kasar

Cara membuat :
1. Campurkan susu kedelai dengan tepung kanji dan tepung maizena, aduk rata.
2. Masak campuran susu kedelai bersama jahe dan daun pandan di atas api sedang sambil aduk sesekali hingga mulai mendidih.
3. Kecilkan api, aduk dengan kuat dan cepat selama 2-3 menit sampai adonan kental dan warnanya transparan. Angkat lapisan lembut diatas permukaannya.
4. Tuang adonan ke dalam wadah persegi. Dinginkan di dalam lemari es hingga mengeras. Potong-potong moci menjadi bentuk kotak, wajik atau sesuai selera. Siram moci potong dengan sirup kinca, taburi atasnya dengan kacang tanah.
5. Kinca : Jerang gula jawa dan air hingga mendidih dan kental seperti sirup. Angkat dan saring.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us