Bahan :
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
150 gr fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
100 gr udang segar kupas berukuran kecil
100 gr cumi segar, potong-potong
2 butir telur, kocok lepas
500 gr nasi pulen yang berbutir
1 sdm kecap asin
¼ sdt garam halus
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt minyak wijen
150 gr taoge segar, buang akarnya
1 batang daun bawang, iris halus
3 sdm teri asin (teri medan/teri nasi), goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawnag putih hingga harum dan agak kering. Masukkan ayam, udang dan cumi, aduk-aduk di atas api sedang hingga berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.
2. Besarkan api, tuangkan telur kocok ditengah-tengah wajan. Diamkan sesaat hingga telur agak kaku dan menggumpal lalu aduk-aduk hingga telur membentuk butiran-butiran besar. Aduk rata bersama ayam, udang dan cumi.
3. Masukkan nasi, kecilkan api, aduk-aduk hingga bahan tercampur rata dan nasi tidak ada yang menggumpal. Bubuhi bumbu, taoge dan daun bawang, aduk rata. Masukkan teri goreng, aduk rata sekali lagi. Jaga supaya taoge tidak terlalu layu. Angkat. Sajikan selagi panas.