Bahan :
300 gr oncom, potong kecil-kecil atau dihancurkan kasar
1 lembar daun kunyit, potong-potong
5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 buah cabai merah, diiris tipis
250 ml kaldu ayam
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
2 batang serai
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sambil diaduk hingga harum. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, dan cabai merah, aduk rata.
2. Masukkan potongan oncom, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
3. Tuangkan kaldu, aduk hingga terserap dan tercampur rata dengan oncom.
4. Tambahkan daun kemangi, gula dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata biarkan sebentar lalu angkat.