Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Puding Pisang Keping Jagung

Puding Pisang Keping  Jagung
Bahan :
400 g pisang barangan kupas
150 g mentega/margarin
100 g gula kastor
100 g sultana/kismis, rendam dalam air hangat, tiriskan
½ sdm kayu manis bubuk
50 ml sirup vanila
75 g keping jagung (cornflake)
1 sdm gula bubuk, untuk taburan
es krim (bila suka)


Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 140°C. Siapkan 4 – 6 buah mangkuk tahan panas masing-masing bervolume 200 ml atau 150 ml, olesi dengan mentega/margarin. Iris serong pisang setebal ½ cm, sisihkan.
2. Panaskah 75 g mentega/margarin dalam wajan, masukkan gula kastor. Masak sampai gula leleh dan kental. Masukkan pisang, aduk sampai pisang layu, masukkan sultana/kismis dan kayu manis bubuk, aduk, angkat.
3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk-mangkuk tahan panas, ratakan. Panaskan sisa mentega bersama sirup vanila hingga mentega leleh, masukkan keping jagung. Aduk cepat-cepat, angkat. Tambahkan keping jagung ke dalam masing-masing mangkuk hingga penuh. Tekan-tekan agar padat.
4. Masukkan mangkuk-mangkuk ke dalam oven, panggang selama 25 menit. Setelah itu matikan api oven bawah, kemudian panggang terus dengan api atas selama 5 menit, angkat.
5. Keluarkan kue dari mangkuk selagi masih panas. Taruh di atas piring saji, taburi gula bubuk. Bila suka hidangkan dengan es krim. Atau sajikan bersama mangkuknya, dan nikmati selagi hangat.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us