Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Puteri Berendam

Puteri Berendam

Bahan ISI:
60 gr gula merah
2 sdm gula pasir
60 ml air
120 gr kelapa parut yang agak muda
sdt garam

BAHAN KULIT :
150 gr tepung ketan
200 ml air
pewarna makanan merah dan hijau

KUAH SANTAN :
375 ml santan kental
¾ sdt garam
1 sdm tepung terigu
3 lembar daun pandan, sobek-sobek, simpulkan

Cara membuat:
1.Isi : Masak gula merah, gula pasir, air dan garam hingga gula larut. Saring ke dalam wajan, masukkan kelapa parut, lalu masak hingga kelapa mengering. Angkat.
2. Kulit : campurkan tepung ketan dengan air. Bagi adonan menjadi 2 bagian, warna masing-masing bagian dengan pewarna makanan warna merah dan hijau. Uleni tiap-tiap adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.
3. Kuah Santan : Aduk semua bahan di atas api sedang. Didihkan hingga mengental. Buang daun pandan.
4 . Ambil 1 sdt adonan kulit, pipihkan, lalu beri sedikit bahan isi. Bentuk bulat.
5 . Rebus bulatan-bulatan kue tadi di dalam air mendidih. Angkat setelah kue terapung (tanda kue sudah matang). Sajikan kue dengan siraman kuah santan.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us