Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Risoles

Risoles  

Bahan kulit :
200 gr tepung terigu
500 ml susu cair
4 butir telur
1 sdt garam
75 gr mentega/margarin, lelehkan

Bahan isi :
100 gr daging sapi giling
150 gr wortel, potong korek api
100 gr buncis, iris-iris tipis
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
¾ sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt gula pasir

Bahan pelapis :
3 butir telur, kocok rata
150 gr tepung roti

Cara membuat:
1. Bahan isi : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica dan gula, aduk sampai matang. Sisihkan.
2. Bahan kulit : aduk semua bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi margarin/ minyak goreng.
3. Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Lalu gulung sambil dipadatkan.
4. Celupkan risoles ke telur kocok, angkat lalu gulingkan ke atas tepung roti.
5. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Sajikan dengan cabe rawit atau sambal botolan.

Note :
untuk bahan isi lainnya :
Keju daging asap :
Bahan :
200 gr daging asap, iris tipis persegi panjang
4 butir telur rebus, belah 4 - 6
150 gr keju parut

Cara mengisi :
Ambil 1 lembar selembar kulit risoles, isi dengan 1 sdm daging asap, 1 potong telur rebus, 1 sdm keju parut. Lipat dan gulung. Kerjakan sampai bahan habis.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us