Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Souffle Bayam

Souffle Bayam

Bahan :
150 gr mentega
75 gr tepung terigu
450 ml susu cair
100 gr keju cheedar, parut
100 gr daun bayam, cincang
200 gr daging asap, iris tipis
100 gr daging giling, tumis/rebus sebentar
6 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk (jika suka)
½ sdt garam
Keju cheddar parut/parmesan secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga matang.
2. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan mendidih.
3. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk. Kecilkan api lalu masukkan bahan lainnya kecuali putih telur. Aduk dan masak hingga semua bahan matang. Angkat.
4. Kocok putih telur hingga kaku, campur dengan adonan bayam dan aduk perlahan hingga rata.
5. Tuang adona ke dalam mangkuk souffle yang telah dilapisi bagian luarnya dengan kertas roti hingga melewati tinggi mangkuk dan diikat dengan benang. Taburi atasnya dengan keju parut/parmesan. Panggang selama ± 45 menit. Sajikan segera selagi panas.

Souffle Bayam

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us