Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Tahu Telur

Tahu Telur

Bahan :
4 butir telur ayam
1 buah tahu putih, potong bentuk dadu tipis
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam

Saus Kacang:
75 gr kacang tanah
3 siung bawang putih, iris-iris tipis, goreng hingga kekuningan, angkat. Tiriskan
3 buah kemiri, goreng
½ sdm petis udang
5 buah cabai rawit
1 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
200 ml air matang

Pelengkap :
100 gram taoge, buang akarnya
5 batang batang seledri, cincang halus
1 sdm bawang merah goreng
4 sdm kacang tanah
Kerupuk udang secukupnya

Cara membuat:
1. Campur telur, garam dan lada, kocok hingga rata lalu masukkan irisan tahu, aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan 1 sendok makan adonan tahu telur, goreng hingga kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Saus kacang : Haluskan kacang tanah, bawang putih, kemiri, cabai rawit dan garam. Lalu campur dengan petis, kecap asin, gula merah dan air matang. Saus kacang siap digunakan.
4. Penyajian : taruh 1 potong tahu telur dalam piring saji, lalu taburi dengan taoge, dan seledri. Siram dengan saus kacang, taburi dengan bawang goreng. Sajikan bersama krupuk udang.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us