Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Telur Pindang Bumbu Areh

Telur Pindang Bumbu Areh  
Bahan Telur Pindang:
8 butir telur
4 sdm kulit bawang merah
30 lembar daun jambu klutuk
2 cm lengkuas
5 lembar daun salam
garam secukupnya
air untuk merebus secukupnya

Untuk Areh :
500 ml santan kental
1 cm lengkuas
1 lembar daun salam
garam secukupnya

Bumbu Halus :
1 sdm ketumbar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Telur pindang : Rebus telur bersama semua bahan telur pindang lainnya selama 2 jam sampai telur berwarna kecoklat-coklatan dan biarkan retak-retak sedikit supaya bagus warna telurnya. Setelah masak telur dikupas, sisihkan.
2. Areh : Masak bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan santan kental. Masukkan lengkuas, daun salam dan garam, aduk rata.
3. Sesudah santan mulai mengental, kecilkan api dan masak terus sambil diaduk-aduk supaya tidak gosong. Bila santan sudah pecah dan berminyak masukkan telur pindang. Masak terus di atas api kecil sampai santan mengering.

visitor stats Add to Technorati Favorites

Home | FoodLog | Contact Us