Mengatasi Makanan Yang Keasinan :
Menambahkan sedikit air ke dalam makanan yang keasinan sering mengubah cita rasa secara keseluruhan. Dengan kata lain, menambahkan air berarti juga harus menambahkan bumbu lainnya. Untuk mengatasi masakan yang keasinan, masukkan beberapa iris kentang yang sudah dikupas untuk menyerap kelebihan garam.

Tepung Tang Mien :
Dikenal juga dengan nama tepung tang, sejenis tepung kanji yang diambil dari pati tepung terihu. Kalau adonan kulit dibuat dengan tepung tang mien akan tampak bening tembus pandang, sehingga adonan isi terlihat.

Klabet :
Klabet (fenugreek) adalah biji rempah yang berasal dari tanaman yang hidup di Mediterania. Berwarna kekuningan dan aromanya tajam. Banyak digunakan utk memasak gulai atau kari.