Resep Terbaru :


Sedang cari resep? Coba cari di sini

Puding Pisang Keping Jagung

Puding Pisang Keping  Jagung
Bahan :
400 g pisang barangan kupas
150 g mentega/margarin
100 g gula kastor
100 g sultana/kismis, rendam dalam air hangat, tiriskan
½ sdm kayu manis bubuk
50 ml sirup vanila
75 g keping jagung (cornflake)
1 sdm gula bubuk, untuk taburan
es krim (bila suka)


Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 140°C. Siapkan 4 – 6 buah mangkuk tahan panas masing-masing bervolume 200 ml atau 150 ml, olesi dengan mentega/margarin. Iris serong pisang setebal ½ cm, sisihkan.
2. Panaskah 75 g mentega/margarin dalam wajan, masukkan gula kastor. Masak sampai gula leleh dan kental. Masukkan pisang, aduk sampai pisang layu, masukkan sultana/kismis dan kayu manis bubuk, aduk, angkat.
3. Masukkan adonan ke dalam mangkuk-mangkuk tahan panas, ratakan. Panaskan sisa mentega bersama sirup vanila hingga mentega leleh, masukkan keping jagung. Aduk cepat-cepat, angkat. Tambahkan keping jagung ke dalam masing-masing mangkuk hingga penuh. Tekan-tekan agar padat.
4. Masukkan mangkuk-mangkuk ke dalam oven, panggang selama 25 menit. Setelah itu matikan api oven bawah, kemudian panggang terus dengan api atas selama 5 menit, angkat.
5. Keluarkan kue dari mangkuk selagi masih panas. Taruh di atas piring saji, taburi gula bubuk. Bila suka hidangkan dengan es krim. Atau sajikan bersama mangkuknya, dan nikmati selagi hangat.


Home | FoodLog | Contact Us